Nuestra carta
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
Queso Curado de Oveja
Mixto de Jamón Ibérico y Queso Curado de Oveja
Salmorejo Cordobés
(Con Huevo Duro, Jamón Ibérico y Aceite de Oliva Virgen Extra)
Gazpacho con su Guarnición
(Con Tomate, Cebolla, Pepino y Pimiento)
Ensaladilla Rusa Tradicional
(Patata, Zanahoria, Atún, Huevo Duro y Mayonesa)
Ensaladas
Ensalada Rafaé
(Mezcla de Hojas, Tomate, Champiñón, Espárragos Trigueros, Habitas y Vinagreta de
Mostaza a la Antigua)
Ensalada Mixta
(Lechuga, tomate, cebolla, espárragos, atún y huevo duro)
Plato de Tomate con Atún y Cebolleta
Entrantes calientes
Berenjenas Sefardíes
(Rebozadas en orly, con miel de caña y sésamo)
Setas Plancha con Chipirones
Pisto Cordobés con Huevo Frito
(Verduras salteadas, rehogadas con tomate y su huevo frito)
Espinacas esparragadas con Garbanzos
(Con vinagre)
Patatas Bravas 2.0
Gambas al Pil-Pil
Atún Encebollado
Croquetas Caseras de Carne y Jamón
Cochifrito
huevos y revueltos
Revuelto Ordóñez
(Setas, gambas, jamón ibérico, ajo, huevo y ajo tierno)
Revuelto de Bacalao
(Bacalao, pimientos, cebolla, huevo, salsa de alioli negro y patatas paja)
Papas de la Casa
(Patatas confitadas, Huevo roto y tiras de jamón)
Huevos Fritos con patatas
Tortilla de Patatas
Tortilla de Gambas con ajo tierno
Tortilla de Jamón
platos tradicionales
Flamenquín Cordobés Casero de Jamón
(Lomo de cerdo relleno de jamón, empanado y frito)
Flamenquín Casero de Rabo de Toro
Rabo de Toro Tradicional Cordobés
(Premiado por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés)
Albóndigas Caseras Mozárabes
Carrillada Ibérica Estofada
Carne al Montilla Moriles
Guiso de Callos a la Cordobesa
Venado en Salsa Cordobesa
pescaito frito
Puntillitas
Bacalao Frito
Boquerones Fritos
Calamares Fritos
pescados
Lubina Asada (1º Premio de Innovación Córdoba Gastronómica)
(Con emulsión de espinacas, crujiente de jamón, cardos, garbanzos y vinagreta de naranja)
Bacalao confitado
(Nuestra roteña y emulsión de pimientos rojos)
Chipirones Plancha
(Verduritas salteadas y rehogadas con tomate)
carnes
Pechuga de Pollo
Solomillo Ibérico
(Patata panadera y crema de pimientos)
Presa Ibérica
(Jamón Ibérico y Patatas a lo pobre)
Entrecot de ternera
(Mojo y patatas fritas)
Arroces
Arroz Cordobés de Rabo de Toro
(Premiado por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés)
Paella Mixta
postres
Mousse de la Casa
(Flan, Caramelo, Galleta y Mousse de chocolate)
Crema Catalana
3 Delicias
(Flan, Caramelo, Galleta y Mousse de chocolate)
Pastel Cordobés
(Hojaldre con Cabello de ángel)
Naranja a la Antigua
(Naranja troceada con Canela, Azúcar y AOVE)
